Bowls
JAVA BOWL
Poulet grillé VF "Black Curry", avocat, sucrine, pomme Granny, champignons, maïs grillé
15 €
VÉGÉ BOWL
Tofu, avocat, sucrine, pomme Granny, champignons, maïs grillé, radis carottes, vinaigrette coco curry
14 €
Les Viandes
BALLOTINE DE POULET JAUNE VF
Chorizo Bellota, lissé de patate douce, jus paprika fumé
20 €
BURGER "EL BANDITO"
Haché de Bœuf VBF, bon aux épices, crémeux d'avocat cumin, cheddar épicé, bacon grillé, tortillas
17 €
LA SOURIS D'AGNEAU
Confite dans son jus, houmous Tahini, polenta aux fruits secs
26 €
BŒUF AU GRILL :
FAUX-FILET VBF
Accompagnement frites fraîches, sauce aux choix
19 €
PAVÉ DE RUMSTEAK VBF
Accompagnement frites fraîches, sauce aux choix
24 €
ENTRECÔTE VBF
Accompagnement frites fraîches, sauce aux choix
25 €
ONGLET DE BŒUF BLACK ANGUS IRL
Accompagnement frites fraîches, sauce aux choix
24 €
CÔTE DE BŒUF MATURÉE VBF (2 pers)
Accompagnement frites fraîches, sauce aux choix
79€
Les Poissons
FILET DE BAR RÔTI
Huile vierge, poireaux caramélisés, salsa agrumes, piments doux, riz parfumé
23 €
POULPE GRILLÉ
Sel rouge d'Hawaï, Mojo Picón, riz Piquillos, maïs grillé, Galanga
24 €
Sides
FRITES FRAICHES
4 €
RIZ PARFUMÉ
4 €
MELI MELO DE LÉGUMES DE SAISON
4 €
MAÏS GRILLÉ
4 €
SUPPLÉMENT SAUCE
Chimichurri, Salsa Mexicaine, Sauce poivre de Kerala, Sauce cheddar
2 €