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Bowls y ensaladas

Java Bowl (Option Végé)

Saumon ou Tofu, riz, fève d’edamame, avocat, choux rouge mariné, radis noir, carotte, radis, pousses de soja, sésame, sauce teriyaki

 

Andia Bowl

Poulet grillé VF, quinoa, avocat, choux chinois, épis de maïs, carotte, fève d’edamame, radis, pousses de soja, sésame, sauce terriyaki

 

Ensalada y Burrata

Burrata, roquette, pignons de pin, tomates, balsamique, pesto, parmesan, huile de truffe

17 €

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17 €

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15 €

Crudos y marinados

Cebiche Colombiano

Crevettes, coriandre, citron vert, sauce sriracha, oignons rouge, tomate, mayonnaise, patacon

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Cebiche Peruano

Mahi-Mahi cru, leche de tigre, patate douce, coriandre, maïs cancha, citron vert, oignon rouge

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Tiradito

Saumon, Sauce Aji Amarillo et fruits de la passion, oignon rouge, coriandre, sésame

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Tartare El Clasico

Haché de bœuf cru Black Angus 180g (IRL), Œuf, sauce worcestershire, câpres, frites maison

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Tataki de boeuf

Bœuf Black Angus sans cuisson, Roquette, pignons de pins, manchego, sauce soja, huile de sésame

SIMPLE

 

13 €

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13 €

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12 €

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17 €

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14 €

Pescados y mariscos

Dorade grillée

Dorade entière, Riz, pommes de terre au four, Légumes du moment, citron vert

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Chaufa de Gambas

Gambas snackées, encornets, œuf, riz, légumes sautés

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Poulpe grillé

Poulpe, Purée de pomme de terre crémeuse au Fromage et au Cumin, Chorizo​

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19 €

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22 €

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24 €

Carnes

Lomo saltado

Bœuf sauté, riz, frites, oignon rouge, tomate, coriandre

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Burger

Steak haché de bœuf Black Angus 180g (IRL), cheddar, lard crispy, sauce barbecue, frites maison

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Anticuchos de Pollo

Brochettes de poulet marinées, Patatas bravas, Salsa Creole

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Parillada Argentina (à partager)

Bavette de bœuf (2pcs), brochette de poulet (2pcs), travers de porc grillé (2pcs), minis chorizos, maïs, sauce chimichurri, frites

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BŒUF AU GRILL :

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Faux-filet VBF (250g)

Accompagnement et sauce au choix

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Entrecôte ARG (300g)

Accompagnement et sauce au choix

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Onglet de Boeuf Black Angus IRL (250g)

Accompagnement et sauce au choix

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Le bœuf maturé (Notre sélection de viandes maturées)

Bœuf maturé, selon arrivage du moment (voir cave de maturation)

2 sides possibles et son assortiments de sauces

  19 €

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17 €

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18 €

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38 €

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19 €

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26 €

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22 €

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Voir ardoise

Sides & salsas

Patacones

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Riz Coco

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Frites maison

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Patatas bravas

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Manioc

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Purée de pommes de terre cremoso

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Sauce Chimichurri

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Salsa Mexicaine

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Sauce poivre de Kerala

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Sauce Béarnaise

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Sauce mayonnaise

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Sauce Créole

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Java salsa

4 €

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4 €

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4 €

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4 €

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4 €

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4 €

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2 €

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2 €

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2 €

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2 €

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2 €

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2 €

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2 €

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Avenue Léo Lagrange

02100 Saint-Quentin

(Parking gratuit)

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