Desserts

PAVLOVA VERMELHA

Meringue croquante et fondante, crémeux framboise, confiture de poivrons, chantilly fève de tonka, sorbet framboise poivron

9 €

MOUSSE AU CHOCOLAT TAÏNORI 64% PURE ORIGINE

Mousse traditionnelle, coeur praliné noix de cajou, noix de cajou chouchou

9 €

GALLETAS DE MANI

Cookie cacahuètes, ganache montée vanille, crème de cacahuètes, glace vanille

7 €

EMPANADAS

Tartare mangue, fruits de la passion, gingembre, condiment mascarpone & piment habanero vert

8 €

COMME UN VIRGIN MOJITO

Crumble citron vert, crémeux menthe citron vert, glace pilée menthe, émulsion menthe et sorbet mojito

8 €

CAFÉ ou THÉ GOURMAND

Mini choux Paris-Brest, mini cookie cacahuètes, panna cotta confiture de lait & verrine menthe-citron vert

10 €