À partager ou En solo

GUACAMOLE D'AVOCAT CUMIN

Tortillas maison

5 €

POULET CROUSTILLANT AU MAÏS SOUFFLÉ

Sauce barbecue

6 €

THON MARINÉ AU PAPRIKA FUMÉ

Avocat à la flamme, condiments piquillos, artichaud fondant

10 €

CEVICHE DE DORADE AU LAIT DE COCO ET CITRON VERT
Piment vert, coriandre, chips de patate douce

8 €

TEMPURAS DE CREVETTES

Sauce piquillos

8 €

CAVIAR D'AUBERGINE FUMÉE

Toasts de pain

5 €

TRADITO DE BOEUF

Oignons rouges, coriandre, sauce terriyaki

10 €

CALAMARS FRITS

Sauce tartare

6 €

TARTARE DE BOEUF CALIENTE

Maïs à la flamme, condiments piquillos, mayonnaise paprika fumé

9 €

STRACCIATELLA ASPERGES VERTES

Pistache, terre d'olive, vinaigre balsamique blanc

10 €

GASPACHO DE PETIT POIS INFUSION MENTHE POIVRÉE

Glace à la moutarde de Meaux, crumble de parmesan

6 €

JAVA PLANCHA

Guacamole, Poulet croustillant, Calamars frits, Tempuras de crevettes

20 €

Planche mixte

Charcuterie, fromages

18 €